CURIOSITÀ

Le nostre paste

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Riso Rosa Verelè

Il riso rosa Verelè è un riso del tutto naturale .

È un riso dalle intense sfumature grigie e viola quando è crudo che mutano in un tenue rosa durante la cottura, un prodotto straordinario dal' aroma marcato in grado di distinguersi al palato e allo stesso tempo sposarsi con equilibrio agli altri sapori.

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Mezzo paccherò "Carla Latini"

Giganti ma non troppo, li descrive la sig. Latini, un pacchero notevole sia come gusto che consistenza, sposa benissimo il nostro sugo ai crostacei.

Da leccarsi i baffi !

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pasta fresca fatta a mano

Dopo un bellissimo colloquio e una visita alla loro azienda, abbiamo deciso di affidarci a loro, una piccola, ma "GRANDE" azienda molto vicina a noi.

Pasta Gaudenzi si occupa della nostra pasta fresca, tutta pasta fatta a mano, tirata a matterello proprio come una volta.

Questa azienda è ben conosciuta anche per i loro "TACCONI" fatti con farina di fava di Fratterosa

( nonchè presidio slow food ) e piatto squisito della Boutique.

Quando lo fai con amore, il risultato può essere semplicemente unico !